中毒了 請重新開機

就是因為這個影片  讓我跟ZENA燃起熊熊烈火~~

準備到韓國街購買食材

重要食材只有兩樣

黃太魚乾&牛肉調味粉

影片中介紹的很簡單  一人份材料

水 300cc

牛肉粉一大匙

干黃太魚　約10條

牛肉粉還蠻好買的  就像台灣的康X雞精粉  調味用

300G  NT100  /  1000G  NT250

因為要試做  所以兩人分一包300G的(調味粉應該不用吃這麼兇吧...)





最難找的是這個  黃太魚乾

在韓國街找了四五家  結果巷口第一家就有  我們還從最後一家開始問起...

包中上的中文名稱寫  韓國鱈魚乾

老闆說因為台灣.日本沒有黃太魚  所以翻譯成鱈魚

黃太魚是高級品  只有在韓國跟俄羅斯海域有產

這一包是125G  NT190

老闆說台灣進貨不多 通常會來買的都是韓國人

所以有需要的可以請老闆訂貨



除了這次試做的黃太魚湯  老闆說還可以乾吃  像吃魷魚絲那樣

但我覺得有點腥  所以不太可能

另外還可以沾辣椒醬乾吃  也是因為太腥  我覺得也不太可能...

還有用炭火烤一下  當下酒菜  這更困難...

黃太魚乾近拍  這就是魚~~

低脂肪  高蛋白質  所以又稱為美容聖品

魔女22影片中就是每天喝這個黃太魚湯(解酒湯)

皮膚才會這樣細嫩  好羨慕唷~~~




 
鍋中放入大約兩碗水




水滾後丟入數條黃太魚乾

(我沒有先泡開  但打開包裝時覺得魚腥味蠻重的)

有偷偷乾吃ㄧ小塊  就是腥  不喜歡這口感跟味道

或許泡一下  腥味會比較淡  但不知道效果會不會變差





丟入一湯匙的牛肉調味粉

照片中的份量太少  後來又補了一倍才比較有味道





最後打個蛋花~

雖然食譜上沒說要打蛋花  但我覺得只有魚乾太單調

而且加入蛋  可以中和味道  我覺得還不錯呢~ 

後記

大概是因為沒有泡開魚乾 

而且大小粗細不一  我通通給它丟進去...

所以煮好的有些魚乾比較硬  或許應該要剪一下比較好...


味道是有點腥  但我還可以接受

喝起來還蠻順口的

每天喝是有點困難

目標至少每週喝一~二次

加油!!

我還找到另外一種有先炒過  感覺會比較香  下次來試試看

黄太汤

材料：黄太1支，芝麻油一大勺，大葱1/2根，蒜1小勺，萝卜100g,水5杯,少许盐

制作方法:

1.去掉鱼骨，用棒子拍打黄太，让肉质变得松散。 (這是整條黃太魚  買絲好的可以省略)

2.大葱切成大段,萝卜切成片。

3.往过油后的锅里放上准备好的黄太和萝卜小炒一会儿，再倒入清水改用大火煮。

4.待黄太煮透后放入大葱和蒜,用盐调味即可。